Descubra uma receita de estrogonofe rápido e fácil, para você fazer aí na sua casa.
O estrogonofe é um clássico da culinária que conquista paladares ao redor do mundo. Seja de carne, frango ou até vegetariano, é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Neste post, ensinamos uma receita rápida e fácil, perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição saborosa!
Estava fazendo esse receita quando decidi compartilhar, espero que gostem!!
Ingredientes
Para o estrogonofe:
- 500g de peito de frango (ou carne) em cubos;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho picados ou amassados;
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
- 200g de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de ketchup;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional);
- 1/2 xícara de champignons fatiados (opcional);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para acompanhar:
- Arroz branco;
- Batata-palha.
Modo de Preparo da receita de estrogonofe
- Refogue os temperos:
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por alguns segundos. - Prepare a proteína:
Acrescente o frango (ou carne) em cubos e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. - Adicione os molhos:
Coloque o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Misture bem para envolver todos os pedaços com o tempero. - Incorpore o creme de leite:
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa até formar um molho cremoso. Se preferir o molho mais líquido, adicione um pouco de água ou leite. - Finalize:
Se estiver usando champignons, acrescente-os no final e mexa bem. Ajuste o sal, se necessário. - Sirva:
Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata-palha.
Dicas para Personalizar o Estrogonofe
- Versão vegetariana: Substitua o frango por palmito, cogumelos ou tofu.
- Molho mais cremoso: Adicione uma colher de requeijão ou cream cheese.
- Toque especial: Finalize com cheiro-verde picado ou uma pitada de páprica doce.
Gostou da receita? Experimente e compartilhe com seus amigos. Estrogonofe é a prova de que pratos simples podem ser incríveis!